麻将吃牌技巧
通常前盘战期内很少吃碰(头不吃)，太早吃碰，容易泄漏作战机密，缩小自己的作战基地，使操作圈陷于不利的状态。所以我们吃牌的情况一般是在中盘战的时候。
中盘战前期的吃牌麻将技巧
要吃的情形：1、吃牌后手牌仍保持二番以上的牌姿。2、吃牌后促成手牌进入一入听或听牌的形态。3、判定此牌是上家面子组合的剩余牌，无再出现的可能时。
不吃的情形：1、碰牌的对象牌只有两张，第一张对象牌打出来的时候，假设不碰，第二张对象牌很可能就此不再出现。但是吃牌的情况就不一样了，边搭、嵌张各有四张牌，两面有八张牌，由此可见，吃牌比碰牌的机会多得多。只是多了一番或做断幺的可以不吃。2、赶着连庄除外，为了吃牌在中盘战前期就副露二组面子在外，到了中盘战后期，如再吃牌时，即形成三副露，甚至四副露。这对全盘的作战计划来说，有时候不过是泄漏机密，缩小地盘，并无多大的好处。此时不吃，将此牌暴露于盘面，往往还有再出现而上钩的可能。3、摸牌顺调时，为了吃牌有时会发生恶化的情形。
中盘战后期的吃牌麻将技巧
中盘战后期的吃碰，全是迫近听牌、和牌的正面作战。
要吃的情形：1、摸调不顺，故意吃牌(碰牌)，改变手气。2、边搭或嵌张，看情况，有时候前期就可以吃牌。3、为了吃牌，将会损失二番以上的情况外，在此时期以吃牌迫进为宜。4、一吃入听。
不吃的情形：1、破坏三门听牌的复合面子时不吃。2、需要牌还有五、六张的两门形态，有时不吃。3、吃牌后没有适当的安全牌时不吃。4、盘面已进入急迫状态时不吃
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